后为什么不能吃巧克力？
因为人体不能利用摄入的过量咖啡因，这些多余的咖啡因会经肾脏进入尿液，同时也可能经过大脑细胞进入脑内。 虽然人体对咖啡因的代谢能力有所不同，但是一般人在每天服用不超过400毫克咖啡因的情况下，可以保证安全。一杯速溶咖啡含咖啡因约为85-135毫克，即含有约725-1175千焦的热量；一条巧克力糖中含有大约60毫克的咖啡因、290千焦的热量。如果大量食用富含咖啡因的巧克力和速溶咖啡，就可能造成人体摄入过多的咖啡因，有可能对健康造成影响。 不过，这种影响并不大。而且，对于正常人来讲，只要不是每天大量吃巧克力，是完全没有问题的。
值得注意的是，由于每个人的体质不同，对咖啡因的反应也有差别，所以并不能武断地给“适量”下定义。比如说，有些人可能对咖啡因敏感，那可能是要慎重少吃的。 有研究发现，如果连续几个月每天喝5杯以上含糖饮料（包括巧克力奶等），会增加2型糖尿病的风险。还有研究指出，如果一天喝两杯奶茶或者两块巧克力，可能会增加死亡风险。
当然，这些研究都是基于人群的观察性研究，并没有说明原因。也不能排除其他因素的可能性。 偶尔吃一顿巧克力，或者是少量进食含咖啡因的食物，是不会对身体造成多大影响的。大家不需要担心。