每天大便为什么很臭？
“屁”是由肛门周围肌肉收缩产生，而“屎”则是由直肠末端的乙状结肠和括约肌收缩挤出来的，这两个器官都参与肠道的生理功能，并负责部分消化和吸收的过程。 食物进入肠道后，被一系列消化液混合搅拌，变成稀薄、柔嫩、富含营养的糊状物，成为营养物质。其中，含有淀粉的物质会最先被酶分解为单糖，被小肠吸收到血液中；蛋白质则会被分解成胨、肽、氨基酸等，经小肠吸收入血；对于膳食纤维，虽然不能被肠道直接吸收，但它可以被细菌分解，生成挥发性脂肪酸和氨气等物质，这些产物有臭味，可以经血液带到肝脏，再进一步代谢为无毒或低毒的成分。
我们吃下去的食物都有可能会在肠道中被发酵，产生气体和气味。然而由于粪便中含有大量细菌，并且细菌的种类和在肠道中的位置不同，所以排出的粪便味道各有差异，有的可能奇臭无比（如未消化的蛋白质），有的则淡而无味（如纤维素）。 但如果长时间不吃含有纤维素的蔬菜，就会导致摄入的纤维素不足，从而导致便秘的发生。这是因为维生素是人体必需的营养素之一，它既能软化粪便，又能刺激肠蠕动，帮助排便。若长期缺乏，会引起营养失衡，导致胃肠功能紊乱，使粪便中水分减少，导致干结。当缺乏维生素的时候，身体的抵抗力也会下降，容易导致一些疾病发生。