河鱼的种类有多少？
鱼类是人类生活中非常重要的动物类食品，仅次于肉类，且因其水生动植物特有的鲜味，比肉类更耐久贮藏。我国有3000种以上的鱼类，主要分布在温带及热带地区，尤以海洋鱼类最多。我国有鱼类的科，达50科，276属，1200多种以及不少变种和亚种。
鲤鱼
鲤鱼是我国著名的鱼类，在众多的鱼类中，鲤鱼身材健美的形状令人难忘。鲤鱼的种类繁多，国外有17属270多种，我国有14属220种。其中草鱼是主养对象，年产量大，分布广，经济价值高。
青鱼
青鱼，又名草鱼。体长约30—50厘米，体重1—2千克，生长在淡水中。分布广，品种多，是我国著名的淡水经济鱼类。主要的特征：鳞细质厚，头锥头，体橙黄，背青灰色，腹淡黄。肉质肥嫩，味鲜美。
罗非鱼
又名非鲈、非洲鱼。原产非洲，60年代末引种，现已广泛养殖。体椭圆形，体色银灰，背部青黑色，腹部白色，体鳞细小。主要特征：肠子细、吻圆突出、体较肥大。