土狗虫子可以吃吗？
首先给大家说个结论：打死的土狗子，煮熟了，是可以吃的。土狗子就是蝲蛄的一种，在江浙一带称作“溪虾”、“溪蟹”，在广东一带称作 “豆蟹”、“米蟹”，其实都是蝲蛄。
蝲蛄是甲壳纲、十足目、螯虾科、淡水虾的一种，分为若干个品种。土狗子是蝲蛄其中的一个品种，在我国北方一些地区有人工养殖，是高蛋白、低脂肪，营养丰富，味道鲜美的一种水产品。
土狗子，也称螯虾、田螺斯等，是甲壳动物，与虾、蟹一样都是很好吃的水产，肉质松软、味道鲜美，营养丰富，是世界性经济水产。其肉可食部分达35%，每百克肉含蛋白质20.4%，脂肪1.8%，钙125毫克，磷163毫克，铁1.8毫克，含有多种维生素和14种氨基酸。