鳄龟有什么用？
1、食用和药用。鳄龟在中国属外来水生生物，鳄龟的营养和它的产地、养殖方式以及饲料有很大关系，一般野生鳄龟的营养要高于人工饲养的鳄龟，同一养殖环境下，红喉鳄龟的营养价值要稍高于金头鳄龟，鳄龟中龟龄越高营养越高，幼龟和种龟的营养成分远低于成体龟，食用鳄龟应该选择2--5岁龄的成体。
鳄龟可入中药，有滋阴补阳，补肾强身，活血消肿，强肝利胃之功效，主治肾不纳气；虚劳，虚喘；腰腿酸痛，瘫痪，小儿疳积；胃脘刺痛，腹满膨胀，产后瘀血腹痛，妇女带下，下元虚冷，气不归元。长期食用可以起到滋补强身的作用，是病后恢复的食用佳品。
2、放生和宠物饲养。人们出于信仰或者关爱动物等目的购买鳄龟进行放生，由于鳄龟在中国属外来生物，放生鳄龟在中国本土的野生水体中会对本地生物造成极大的威胁，鳄龟适应性强，繁殖能力发达，生长速度极快，肉食习性，成体鳄龟几乎可以吃掉任何能够进入嘴里的生物，其发达的肌肉和尖锐的咬合力使它可以轻而易举的制服任何水生动物甚至鸟类、野兔等，因此极有可能会对本土生物造成灭绝性危害，甚至使本土水体生物多样性遭到重大破坏，因此鳄龟禁止在中国大陆地区人为放生或者天然水体中养殖（人工完全封闭无逃逸风险的水体外养除外），鳄龟只能在室内水族箱或者水池中做观赏宠物养殖，严禁人工放生和在露天水体中养殖，否则不但违反相关法律和规定，还破坏了原有的生态环境，带来潜在生物灾难。
鳄龟由于外形凶狠，且生长速度极快，加上其廉价的购买价格，因此在中国大陆地区成为饲养率很高的宠物龟品种之一，大多数饲养者都是将其饲养到成年个体（即头、颈、脚、甲都发育好）后选择销售或者放生或者转移给别人，而真正将其养到老年个体（即甲壳变厚、龟棱发达、头颈出现老年白斑）的极少。