黑色法斗为什么会生白色？
法斗犬的毛色会受很多其他因素(如阳光，温度，水质等等)影响，毛色的生长变化过程是非常微妙而又复杂的。出生时的黑色斗牛犬仔犬在两个月内一般会变成深褐色，同时会一直蜕毛，大约在4-5个月左右褪换完毕，褪毛之后就会长出黑色的毛发，而此时有的黑斗的毛色仍不能达到纯黑，也就是我们俗称的“瓜皮”。通常这种现象在夏天比较容易出现，也就是毛色还没来得及长到位就开始蜕毛换新毛了。等小斗度过“瓜皮期”，其毛色就会是纯黑的了。而如果“瓜皮期”又正好在冬天，毛发就很容易直接达到纯黑的地步了。当然，也有些3个月左右的黑色法斗犬就已经开始向纯黑转变了，所以瓜皮的时间有些个体是有差别的，这种毛色变化过程一般在15个月内都能完成纯黑色的转化。黑色法斗犬之所以在小时候不黑，有“瓜皮”的现象，跟毛色的黑色素沉淀有关。
法斗犬理想的毛色为纯正的黑色、红色、褐色和白色，其实有深、浅灰色，以及带铁锈色的黑色、虎斑等毛色的法斗犬也时有出现，在FCI毛色评判标准中被列为不理想毛色。