怎么给狗狗做鸡肠子?
把大肠头摘干净,小肠翻出来洗洗干净,然后把大肠和小肠都放到清水里浸泡12小时,然后煮锅里放水烧开,放入大肠小肠,水开后小火再煮30分钟左右(大肠不用煮太久),捞出备用。 炒锅放油烧热,放入洋葱、葱姜蒜末炒出香味,然后加入酱油和料酒翻炒几下(注意火不要太大不然容易糊)。 倒入大米继续煸炒至干爽有米香,然后盛出备用。 大米盛出来后,锅中再次放水烧开,放焯过水的猪肚和鸡肠煮熟(大概半小时左右)之后关火盖上锅盖让猪肚和鸡肠在汤中焖一会更好入味,然后再打开盖子把炒好的米饭倒进锅内翻炒均匀就可以出锅了!最后可以撒点葱花或香菜增加香味哦~
材料准备:猪大肠500克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量
调料:食用油500克(实耗3 汤匙), 香油1小匙,酱油1大匙,高汤1/2杯,白糖1小匙 制作方法:
1.将大肠清洗干净后切成小块;葱洗净切成段,姜拍裂;
2.把大肠放入沸水中氽一下,除去腥味后再用冷水冲洗待用;
3.锅内放油,烧至五成热时放入大肠炒至变色,加高汤调味,放入葱段、姜块和调味料,煮至肚烂汁浓即可。 特点:口感爽滑,味道鲜美可口。
材料:猪肚一个,蒜三瓣切片,大葱白一段切小段,老姜一块切片,青辣椒两个斜剁成段.
做法: 1:猪肚里外洗净,放入冷水中煮开,再取出猪肚用清水冲一下并切片;
2:锅热少许油先下姜片炒香,再下猪肚略炒,接着下所有配料以及盐一起炒匀起锅即成。 小贴士: 最好先用醋或白醋来清洗猪肚,这样既可去除异味又可消毒。 也可以先把猪肚放在高压锅里压十分钟,再用刀把猪肚剖开,把猪肚里的白色物去除,然后用生粉来擦洗冲洗干净,再把整个猪肚放进去重新压一次就可以了。