狗身上的脂肪好吃吗?

粟惠婧粟惠婧最佳答案最佳答案

首先,狗狗的脂肪和人类的脂肪并不是同一个概念. 人类是杂食动物,什么都吃,所以体内产生的脂肪细胞对于不同种类的脂肪是有特定功能的,例如有些脂肪细胞只能储存特定种类的脂肪酸(n-3或者n-6),而有些则对脂肪酸的饱和程度有要求等等.... 但狗狗是纯食肉动物,身体产生的脂肪细胞与人类不一样,它的脂肪细胞不分化,也就是说不管是什么脂肪都是直接储存在脂肪细胞内。

其次,脂肪的质量也是不一样的. 人进食的食物中有碳水化合物(糖类)、蛋白质和脂肪,其中蛋白质又分为动物蛋白与植物蛋白;脂肪也有好多种,比如棕榈酸、月桂酸、肉豆蔻酸等饱和脂肪酸,以及亚麻油酸、亚油酸这些不饱和脂肪酸。 而狗狗对于以上物质的代谢情况跟人类是大不相同的。 最后,人摄入脂肪后会在肠道被分解为单糖,吸收入血后在肝脏中合成甘油三脂(从食物中的胆固醇吸收利用过程类似),然后以脂蛋白的形式运输到全身,在细胞中水解成脂肪酸后进入线粒体进行氧化(这是人体能量的主要来源之一)。 脂肪的吸收并不完全依赖胆汁,但是胆汁可以帮助脂肪的吸收,而胰液可以协助乳糜颗粒(由小肠细胞分泌的一种透明胶状物质,含有消化酶,可帮助脂肪水解为脂肪酸)中的脂肪酸游离出来并进入血液。

人的消化道有很多腺体可以分泌消化酶,而小狗的胰腺不能制造消化酶,因此它需要依靠胆道内的细菌来分解脂肪产生脂肪酸,这个过程非常缓慢,大约需要4个小时才能完成。 而小狗狗刚吃进去的油脂是溶解状态随胰液、胆汁进入肠胃道的,只有经过胃肠道菌群的作用,才能转化为脂肪酸。 所以说人吃的脂肪小狗是可以吸收的,但是速度以及能够吸收的营养比例都很有限。而且如果人摄入过多的脂肪,而对小狗来说却刚好能吃饱,长期这样喂食很容易造成营养失衡。

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