如何防止寄生虫？
一、加强生食产品管理 买鱼时最好活水养一段时间，吃时必须杀透。
二、饮食时改变习惯生熟分开 巴掌大一块牛肉片，怎么涮才够味？很多年轻人觉得肉片太少不过瘾，索性将牛肉片切成小丝或是小块，然后用几片菜叶一卷，一放进沸腾的锅内就迅速拿出来，这么“涮”出来的牛肉又嫩又香。其实，这种习惯很容易感染寄生虫病。
三、做菜时多“泡一泡烫一烫蒸一蒸” 一些人喜欢做口味菜。比如，熏鱼时仅仅用开水把鱼烫一下，就抹上蜂蜜、酱油等进行熏制，吃时又嫌太油腻，蘸点老陈醋就下肚了。这样处理是不安全的。
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